KEGG   ENZYME: 3.5.1.105Help
Entry
EC 3.5.1.105                Enzyme                                 

Name
chitin disaccharide deacetylase;
chitobiose amidohydolase;
COD;
chitin oligosaccharide deacetylase;
chitin oligosaccharide amidohydolase;
2-(acetylamino)-4-O-[2-(acetylamino)-2-deoxy-beta-D-glucopyranosyl]-2-deoxy-D-glucopyranose acetylhydrolase
Class
Hydrolases;
Acting on carbon-nitrogen bonds, other than peptide bonds;
In linear amides
BRITE hierarchy
Sysname
N,N'-diacetylchitobiose acetylhydrolase
Reaction(IUBMB)
N,N'-diacetylchitobiose + H2O = N-acetyl-beta-D-glucosaminyl-(1->4)-D-glucosamine + acetate
Substrate
N,N'-diacetylchitobiose [CPD:C01674];
H2O [CPD:C00001]
Product
N-acetyl-beta-D-glucosaminyl-(1->4)-D-glucosamine;
acetate [CPD:C00033]
Comment
Chitin oligosaccharide deacetylase is a key enzyme in the chitin catabolic cascade of chitinolytic Vibrio strains. Besides being a nutrient, the heterodisaccharide product 4-O-(N-acetyl-beta-D-glucosaminyl)-D-glucosamine is a unique inducer of chitinase production in Vibrio parahemolyticus [2]. In contrast to EC 3.5.1.41 (chitin deacetylase) this enzyme is specific for the chitin disaccharide [1,3]. It also deacetylates the chitin trisaccharide with lower efficiency [3]. No activity with higher polymers of GlcNAc [1,3].
History
EC 3.5.1.105 created 2010
Orthology
K03478  
chitin disaccharide deacetylase
K18454  
chitin disaccharide deacetylase
Genes
ECO: 
b1733(chbG)
ECJ: 
JW1722(chbG)
ECD: 
EBW: 
BWG_1546(chbG)
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ECE: 
Z2763(ydjC)
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ECF: 
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ECSP_2301(chbG)
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EOK: 
ELR: 
ECC: 
c2132(ydjC)
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ECB_01702(ydjC)
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i14_1952(ydjC)
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i02_1952(ydjC)
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ECD_01702(ydjC)
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B21_01690(chbG)
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LF82_0294(chbG)
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EFER_1334(chbG)
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STY: 
STT: 
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STM: 
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SPT: 
SPA1527(celG)
SEK: 
SPQ: 
SEI: 
SPC_2413(celG)
SEC: 
SCH_1338(celG)
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SEE: 
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SFL: 
SF1495(ydjC)
SFX: 
S1612(ydjC)
SFV: 
SFV_1487(ydjC)
SFN: 
SFS: 
SFT: 
SSN: 
SSON_1425(ydjC)
SSJ: 
ENT: 
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ENO: 
ECLO: 
EEC: 
ENL: 
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ESC: 
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ENR: 
ENX: 
KPN: 
KPN_01235(ydjC)
KPU: 
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KPK: 
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KOX: 
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KLE: 
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CKO: 
CRO: 
ROD_07511(chbG) ROD_13231(chbG)
CFD: 
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SMW: 
SMAR: 
SM39_0157(chbG)
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PMR: 
PMI2951(chbG)
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CEM: 
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VF_1341(chbG)
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MRS: 
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SALI: 
 » show all
Taxonomy
Reference
1  [PMID:17334758]
  Authors
Kadokura K, Rokutani A, Yamamoto M, Ikegami T, Sugita H, Itoi S, Hakamata W, Oku T, Nishio T
  Title
Purification and characterization of Vibrio parahaemolyticus extracellular chitinase and chitin oligosaccharide deacetylase involved in the production of heterodisaccharide from chitin.
  Journal
Appl. Microbiol. Biotechnol. 75 (2007) 357-65.
Reference
2  [PMID:19553519]
  Authors
Hirano T, Kadokura K, Ikegami T, Shigeta Y, Kumaki Y, Hakamata W, Oku T, Nishio T
  Title
Heterodisaccharide 4-O-(N-acetyl-beta-D-glucosaminyl)-D-glucosamine is a specific inducer of chitinolytic enzyme production in Vibrios harboring chitin oligosaccharide deacetylase genes.
  Journal
Glycobiology. 19 (2009) 1046-53.
  Sequence
Reference
3
  Authors
Ohishi, K., Yamagishi, M., Ohta, T., Motosugi, M., Izumida, H., Sano, H., Adachi, K., Miwa, T.
  Title
Purification and properties of two deacetylases produced by Vibrio alginolyticus H-8.
  Journal
Biosci. Biotechnol. Biochem. 61 (1997) 1113-1117.
Reference
4  [PMID:16232910]
  Authors
Ohishi K, Murase K, Ohta T, Etoh H
  Title
Cloning and sequencing of the deacetylase gene from Vibrio alginolyticus H-8.
  Journal
J. Biosci. Bioeng. 90 (2000) 561-3.
  Sequence
Other DBs
ExplorEnz - The Enzyme Database: 
IUBMB Enzyme Nomenclature: 
ExPASy - ENZYME nomenclature database: 
BRENDA, the Enzyme Database: 

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